Inawezekanaje shirataki kuwa na kalori sifuri?
Muuzaji wa chakula wa Konjac
Noodles za glucomannan hutoka kwenye mzizi wa mmea wa Asia unaoitwa konjac (jina kamili Amorphophallus konjac). Imepewa jina la utani la kiazi cha ndovu, na pia huitwa konjaku, konnyaku, au viazi vya konnyaku.
Shirataki pia huitwa ito konnyaku, tambi za viazi vikuu, na tambi za ulimi wa shetani.
Kulikuwa na tofauti katika mbinu za utengenezaji. Wazalishaji katika eneo la Kansai nchini Japani walitengeneza ito konnyaku kwa kukata jeli ya konnyaku kuwa nyuzi, huku wazalishaji katika eneo la Kantō wakitengeneza shirataki kwa kutoa konnyaku sol kupitia mashimo madogo hadi kwenye myeyusho wa chokaa uliokolea na moto. Wazalishaji wa kisasa hutengeneza aina zote mbili kwa kutumia njia ya mwisho. Ito konnyaku kwa ujumla ni nene kuliko shirataki, ikiwa na sehemu ya mraba na rangi nyeusi zaidi. Inapendelewa katika eneo la Kansai.
ATofauti kati ya tambi za Shirataki na tambi za kawaida
Hapa kuna majibu halisi kutoka kwa watumiaji wa mtandao kwa ajili ya marejeleo yako:
| Pat Laird Ilijibiwa Januari 5, 2013 | Tambi za hirataki huja katika aina mbili, tofu shirataki na shirataki ya kawaida. Aina zote mbili zina msingi wa unga wa viazi vikuu. Tofauti na tofu shirataki ni kuongezwa kwa kiasi kidogo cha tofu. Tambi za Shirataki zina kalori 0 kwa kila huduma kwa sababu karibu zote zimetengenezwa kwa nyuzinyuzi. Tambi za Tofu shirataki zina kalori 20 kwa kila huduma kwa sababu ya kuongezwa kwa tofu. Watu wengi wanapendelea tambi za tofu shirataki kuliko tambi za kawaida za shirataki kwa sababu umbile lake linafanana zaidi na pasta. Bila kujali ni ipi unayochagua, aina zote mbili ni mbadala mzuri wa pasta. Unaweza kununua tambi za shirataki katika maumbo mbalimbali ya pasta, ikiwa ni pamoja na nywele za malaika, tambi na fettuccine. |
| Ilijibiwa Februari 9, 2017 | Tambi za Shiritaki ni aina ya konnyaku, ambayo imetengenezwa kutoka kwa viazi vikuu vya mlimani vya Kijapani, mrija wa ajabu ambao una ute ute - aina ya nyuzinyuzi mumunyifu. Nakumbuka Morimoto akikuna viazi vikuu vya mlimani kwenye onyesho la Chef wa Iron. Ilibadilika kuwa goop ilipokunwa. Mbegu za Chia pia zina ute ute mwingi. Hilo ndilo linalozifanya ziwe "pudding" zinapoloweshwa kwenye kioevu kilichotiwa tamu. Kitani pia kina ute ute. Mbegu za kitani zinazochemka ndani ya maji huunda kitu cha kushangaza kama Dippity-Do Hair Gel ambacho inadaiwa kilitumiwa na Wamisri wa kale.Njia ya utumbo wa binadamu haiwezi kusaga nyuzinyuzi, kwa hivyo nyuzinyuzi haitoi nishati (kalori). Nyuzinyuzi mumunyifu katika shiritake inaweza kuwa "prebiotic" ambayo hutoa mazingira katika utumbo ambayo huzaa vijidudu vizuri vya "probiotic". Sina tambi za shiritake nyumbani sasa, lakini kumbukumbu yangu ni kwamba zina kalori 16 kwa kila huduma. Sio kalori sifuri kabisa, lakini karibu. |
| Ilijibiwa Mei 8, 2017 | Shirataki ni tambi za kitamaduni za Kijapani nyembamba, zinazong'aa, na zenye jeli zilizotengenezwa kutokana na konjac yam. Neno "shirataki" linamaanisha "maporomoko ya maji meupe", likielezea mwonekano wa tambi hizi.Miracle Noodle Black Shirataki ni tambi zenye kalori chache, zisizo na gluteni na hazina wanga halisi, zimetengenezwa kwa nyuzinyuzi mumunyifu wa maji zilizotengenezwa kutoka kwa mmea wa Konjac na huondoa vishawishi vya vyakula vyovyote unavyojua kuwa ni vibaya kwako. |
kutoka: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Tofauti kati ya tambi za Shirataki na tambi za kawaida
BIDHAA MAARUFU ZA MSAADA WA VYAKULA WA KONJAC
Muda wa chapisho: Juni-03-2021