Je, mchele wa konjac una afya?
Konjacni mmea ambao umetumika kwa karne nyingi barani Asia kama chakula na kama dawa za jadi. Utafiti umeonyesha kuwa ni. Kiwango cha juu cha nyuzinyuzi cha konjac kina faida nyingi za kiafya. Nyuzinyuzi zinazoyeyuka husaidia kupunguza viwango vya kolesteroli na glukosi kwenye damu. Lishe yenye nyuzinyuzi nyingi inaweza pia kusaidia kudhibiti matumbo, kuzuia bawasiri, na kusaidia kuzuia magonjwa ya mseto. Kiwango cha wanga kinachoweza kuchachushwa katika konjac kwa kawaida ni kizuri kwa afya yako, lakini pia inaweza kuwa vigumu kwa watu fulani kusaga. Unapokula konjac, wanga hizi huchachushwa kwenye utumbo wako mkubwa, ambapo zinaweza kusababisha madhara mbalimbali ya utumbo. Kwa hivyo, inashauriwa kwamba watu wenye matatizo ya tumbo na asidi ya tumbo hawapaswi kula bidhaa za konjac.
Je, mchele wa konjac ni rafiki kwa keto?
Ndiyo,Mchele wa Shirataki(au mchele wa miujiza) hutengenezwa kutokana na mmea wa konjac - aina ya mboga ya mizizi yenye maji 97% na nyuzinyuzi 3%. Mchele wa Konjac ni chakula kizuri cha lishe kwani una gramu 5 za kalori na gramu 2 za wanga na hauna sukari, mafuta, na protini. Mmea wa konjac hukua nchini China, Asia ya Kusini-mashariki, na Japani, na una wanga chache sana zinazoweza kumeng'enywa, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa wanaopenda lishe ya keto! Mchele wa Shirataki (mchele wa konjac) ni rafiki kwa keto, na chapa nyingi hazina wanga halisi. Ni mbadala bora wa mchele wa kitamaduni kwani una ladha na umbile sawa bila wanga iliyoongezwa.
Je, mchele wa Konjac ni mzuri kwa kupunguza uzito?
Konjac na Kuvimbiwa
Kumekuwa na tafiti nyingi ambazo zimeangalia uhusiano kati ya glucomannan, au GM, na kuvimbiwa. Utafiti mmoja wa mwaka 2008 ulionyesha kuwa nyongeza ya virutubisho iliongeza haja kubwa kwa 30% kwa watu wazima wenye kuvimbiwa. Hata hivyo, ukubwa wa utafiti ulikuwa mdogo sana - washiriki saba pekee. Utafiti mwingine mkubwa wa mwaka 2011 uliangalia kuvimbiwa kwa watoto, wenye umri wa miaka 3-16, lakini haukupata uboreshaji wowote ikilinganishwa na placebo. Mwishowe, utafiti wa mwaka 2018 uliohusisha wanawake wajawazito 64 waliolalamika kuhusu kuvimbiwa ulihitimisha kuwa GM inaweza kuzingatiwa pamoja na njia zingine za matibabu. Kwa hivyo, uamuzi bado haujatolewa.
Konjac na Kupunguza Uzito
Mapitio ya kimfumo kutoka 2014 yaliyojumuisha tafiti tisa yaligundua kuwa nyongeza ya GM haikusababisha kupungua kwa uzito kwa kiasi kikubwa kitakwimu. Na bado, utafiti mwingine wa mapitio kutoka 2015, ikiwa ni pamoja na majaribio sita, ulifunua ushahidi kwamba kwa muda mfupi GM inaweza kusaidia kupunguza uzito wa mwili kwa watu wazima, lakini si watoto. Hakika, utafiti mkali zaidi unahitajika ili kufikia makubaliano ya kisayansi.
Hitimisho
Mchele wa Konjac una afya, kazi zake nyingi zinatusaidia, ikiwa hujaula, basi lazima ujaribu ladha yake.
Muda wa chapisho: Aprili-20-2022