Konjac hariri fundo ni aina ya chakula kinachotengenezwa kwa unga laini wa konjac hadi hariri, kisha kufungwa na kuunganishwa kwenye mshikaki wa mianzi, ambao hupatikana sana katika kantochi ya Kijapani. Konjac fundo zina thamani kubwa ya lishe na zina utajiri wa nyuzinyuzi muhimu za lishe - glucomannan, nyuzinyuzi ya lishe inayoyeyuka maji ambayo haifyonzwa na mwili inapoingia matumbo. Kalori kidogo, wanga kidogo, haina gluteni. Konjac fundo zina kalori chache sana, ambazo zitakuwa na athari fulani katika kukuza afya ya utumbo. Pia ina athari ya kudhibiti sukari na kolesteroli kwenye damu. Inafaa kwa watu wanaotaka kupunguza uzito au kudhibiti ulaji wa kalori.
